Pasari Delta Dunarii
Pasari in Delta Dunarii
Familia păsărilor cinegetice cuprinde binecunoscuta găina şi curcanul domestic, dar şi unele dintre cele mai frumoase păsări din lume, păunul indian şi fazanul auriu.
Ordinul păsărilor vânate este mare, conţinând 263 de specii împărţite in 6 familii. Cea mai mare familie include toate cele 48 de specii fazanii-păsări care se găseau mai demult numai in Asia, dar dintre care multe au fost naturalizate în toata Europa şi în alte ţari precum SUA, Australia şi Noua Zeelandă, unde sau adaptat bine în sălbaticie.
FAZANII
Majoritatea fazaniilor sunt păsări de padure, care se hrănesc la sol, dar îşi caută adăposturi în copaci la lăsarea serii. Ei au picioare şi labe puternice şi o mare parte a hranei o gasesc scormonind prin stratul de frunze, căzute pe suprafaţa solului, în cautare de nevertebrate, bulbi şi seminţe.
Având picioarele atat de puternice, de obicei preferă să scape de pericole prin fugă, mai degrabă decât prin zbor.Totuşi, dacă îşi iau zborul, ei sunt capabili să se ridice repede printre copaci şi să dispară în frunziş sau o data ajunşi deasupra, pot să zboare repede spre un loc ferit.Asemenea păsări cărnoase sunt atrăgătore pentru prădători precum vulpiile şi vulturii, astfel încât iscusinţa de ascăpa repede din situaţii periculoase este esenţială.Totuşi, este nevoie de multa energie pantru a alerga sau a zbura atât de rapid fazanii obosesc inainte de a ajunge prea departe.
Unii cred că fazanii au fost naturalizaţi în Marea Britanie de către romani şi, cu mult timp înainte de aceasta, cu aproximativ 5.000 de ani în urmă, a fost domesticit pentru prima data cocoşul roşu de junglă.Sute de specii diferite de găini provin din acesta.Pe lângă asigurarea unei surse de carne, creşterea selectivă a dat naştere unor găini care depun oua zilnic aproape tot timpul anului.
În sălbăticie, fiecare cocoş de junglă mai descurcareţ îşi adună un harem de femele în jurul său, pe care le protejeză de alţi masculi.Deşi multe mamifere mai mari fac acest lucru în mod obişnuit, la păsări este un obicei ieşit din comun.Cocoşii de jungla –şi mulţi fazani masculi- se luptă violent între ei pentru posesia femelelor, sărind şi lovindu-se unul pe celălalt cu ciocurile şi cu pintenii puternici.
Păunii sunt şi ei fazani, dar în ciuda faptului ca masculii au cele mai spectaculoase cozi, o altă specie, fazanul argus, cu creastă, este cea care are penele cozii cele mai lungi dintre toate păsările existenete, atingând până la 1,3 metri.Aceste pene, în timpul perioadei de împerechere, alcaătuiesc centrul uni evantai format prin desfacerea aripilor si a cozii.
- Retete preparate din peste
- mancaruri din peste
- crap umplut la cuptor
- file de salau
- caras prajit
- peste la cuptor
- plachie de crap la cuptor
- preparare caras
- preparat din peste
- PREPARATE
- preparate din calcan
- preparate din carne
- preparate din carne peste
- preparate din ciuperci
- preparate din macrou
- preparate din peste caras
- preparate din peste la cuptor
- preparate din peste macrou
- preparate din peste salau
- preparate din peste stiuca
- preparate din rosii
- preparate din salau
- preparate din scoici
- preparate din somn
- preparate din somon
- preparate din stiuca
- preparate din stuca
- preparate scoici
- rasol salau
- reteta caras
- reteta caras prajit
- reteta culinara
- reteta salau
- retete calcan fiert
- retete calcan prajit
- retete culinare ciorbe
- retete culinare ciuperci
- retete culinare plachie de peste
- retete culinare salate
- salau la cuptor
- salau preparare
- salau tava
- saramura caras
- stiuca
- stiuca la cuptor
- stiuca umpluta






